请教下如果用大的长方烤盘靠戚风蛋糕胚出炉后还要倒扣吗? 另外方形蛋糕胚的尺寸是不是看对角线?比如14寸的方形就是对角线长度14*2.54cm=35.6CM 谢谢指教!
逍滛忲子 发表于 2014-3-6 12:10 一般不用倒扣的 拷出来在桌子上 震几下就行了 如果着急用 可以换到凉汪上
兔斯基 发表于 2014-3-6 19:56 必须得倒扣~不然会很容易收腰的
qunfu 发表于 2014-3-6 14:32 还是倒扣比较好,不容易塌陷,而且凉的比较快,你说的尺寸是对的,四边角都要平等