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如何手工分面团[复制链接]

发表于 2014-03-27 22:54 | 收藏本帖

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如何手工分面团，我分的面团大小不一样，怎样分才能大小一致？

[ 本帖最后由于 2025-05-04 17:03 编辑 ]

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沙发帕瓦罗蒂发表于 2014-03-27 23:03 | 只看该作者

拜托每个面团过称不就 KO啦也可以用分割机

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藤椅songmao 发表于 2014-03-28 00:25 | 只看该作者

帕瓦罗蒂发表于 2014-3-27 23:03
拜托每个面团过称不就 KO啦也可以用分割机

店小没分割机，量大没时间过称！

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板凳xhw81 发表于 2014-03-28 11:46 | 只看该作者

经常分，熟能生巧。

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马扎Night_Baroness 发表于 2014-03-29 22:07 | 只看该作者

先搓成粗细均匀的细长条，然后切成小剂子，应该会好一些吧

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地板廿八亩田发表于 2014-03-31 21:06 | 只看该作者

我就搓成粗细均匀的细长条，然后用手分成小剂子，

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6楼百味人生发表于 2014-05-16 00:03 | 只看该作者

大哥，称600g一团再分10个就可以了，

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7楼My_way 发表于 2014-05-25 23:42 | 只看该作者

手感！分多了就熟练！

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