上届展会良好的商业氛围和高质量的专业观众，吸引了来自国内外烘焙原辅料和包装企业前来参展。烘焙原辅料参展企业地域，国内西到新疆、东到台湾、北到牡丹江、南到海南岛以及西南的云南、广西等地。国外有来自马来西亚、意大利、泰国、法国、土耳其、香港等十几个国家和地区的展商。覆盖区域甚广。湖南吉利公司的黄经理说：我们公司去年接的很大一部分订单都来自北方，北方区域是我们营销的重点。        备受行业瞩目的第十一届中国国际烘焙展览会、第十二届中国国际食品包装与加工展览会即将于4月8日在北京.中国国际展览中心隆重开幕。CF&CBBE-2014是由中国食品工业协file:///C:/Users/ADMINI~1/AppData/Local/Temp/730B5E47A9B249BBBF9015AAF6C590D4.png会、中国烘焙食品工业协会、国际食品包装协会、北京京贸国际展览有限公司联合主办的北方地区唯一的一个专业性烘焙食品展会。展示国内外烘焙食品产业的最新发展水平，探讨中国烘焙食品产业的整体发展趋势。在中国食品包装加工行业高速发展的大环境下，依靠主承办单位及支持单位的大力协助，以及展会运营团队对筹备工作的不懈努力，本届展会展出面积、参展企业均比上届有了大幅增长。预计专业观众的数量也将会成倍的上升。
      
       受展馆面积所限，上届展会有30多家企业没有预定到展位，并且专业观众在参观时出现了人山人海、水泄不通的场面。2013烘焙展的成功举办，充分体现了该展会在整个食品行业的影响力。所以新老客户纷纷扩大了2014年的展出面积，成就了中国国际烘焙食品加工展览会空前的盛大规模。

       针对上届参展的原辅料企业与包装企业不能满足采购商需求的问题，2014中国国际烘焙食品展组委会积极联系相关企业加强宣传服务。同时为了提高烘焙原辅料及包装企业参展数量，方便各展商节约时间与更多对口采购商交流合作，提高成交量，今年的展会细化了展区。有烘焙食品、原辅料加工、冰淇淋、食品加工机械、有机食品、现代餐饮中央厨房以及烧烤设备等几大展区。各展区明确定位，各具特色。

        把烘焙展办得特色更加鲜明、更有烘焙味道，一直是中国国际烘焙展览会所追求的目标。面包、蛋糕，突出新卖点的产品更能满足消费者的个性化需求。因此配方的创新也成为行业正在兴起的热点。随着北方烘焙市场的快速崛起，烘焙包装需求也呈现出多元化与快速增长的趋势。
       此次展会前来参展的包装企业在行业内大多都拥有较高的知名度。如育新、雄雅、盛图、荣祥、煊宇、国际食品包装协会展团等。雄雅食品包装公司的洪经理说：“北方对我们来说是新市场、新机遇，潜力很大，北京烘焙展是一个很好的平台。”国际食品包装协会也首次组团参展。

       本届展会较去年相比，还增添了多项丰富多彩的同期活动。2014中国中央厨房行业发展高峰论坛、中国BSFDT2014北京国际食品检测与追溯大会、2014第二届中国安全食品大会、2014美国加州核桃烘焙大师创意大赛、2014中华厨皇协会国家级烘焙大师、高档酒店大厨现场烘焙技艺表演、2014中国烘焙营销大讲堂、中国新农业品牌发展论坛等十多场同期活动一起，构成了中国最大的年度食品行业盛会。

       中国国际烘焙展以观众多、成交量好赢得了业界的良好口碑。展食尚、促商机，此次展会的举办将成为国内外烘焙食品行业开拓市场，特别是中国广大的北方市场最重要的舞台。

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