这是我们美潮公司为位于高级商圈的小卖场进行整体布局规划设计。这家小型面包蛋糕面积仅65平米；因为该店还没有“中央工厂”，所以每天都需由该店自己生产各类烘焙产品来满足前厅的销售．
    为了帮助该店吸引更多商场周围人潮，尽快完成该店每月最低销售目标额；第一，特别在该店狭窄空间开辟一处可容纳15入座位区，供来店顾客坐下来休息吃点心的场所；第二，该店卖场货架全部规划为“五层式”货架，满足该店每天出炉产品有足够陈列销售的空间；第三，在大门出入口一旁设置“外卖区”，借以加强该店水吧的外卖成绩。
   由于一般在高级地段的面包蛋糕店铺位租金都较昂贵，规划者没有理由来浪费这些铺位任何空间。 过后，由该店平常销售的业绩证明我这件卖场整体布局规划是正确的。只要我们能从现场细心观察整体建筑空间的结构，还是能够想出很多办法来克服它，井好好的运用它。   

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