发表主题
快速回复
4561
17
配料：（9个很大的）
配料：高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐1/2小勺，黄油25克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克，红豆馅适量
烘焙：烤箱中下层，上下火165度，30分钟左右
。
（是的，没错你要是记得，这个是君之奶香土司的配方，但是我不想吃土司就改做面包了，哈哈~）
步骤：
1. 备好原料
2. 将除黄油以外的其他材料混合在一起。
3. 请开启女汉子模式揉面吧，其实揉面也是有手法的，我是参考君之的揉面（像洗衣服一样手法），一般半个小时才能出膜，过程很辛苦，大家记得要坚持哦
4. 当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油，一样手法揉至出膜即可。
5. 将面团分成9等分的小团子，压扁备用
6. 用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面
7. 烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大
8. 在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘焙
9. 就是这么的出炉啦~~趁着太阳来几张吧
3. 请开启女汉子模式揉面吧，其实揉面也是有手法的，我是参考君之的揉面（像洗衣服一样手法），一般半个小时才能出膜，过程很辛苦，大家记得要坚持哦
4. 当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油，一样手法揉至出膜即可。
5. 将面团分成9等分的小团子，压扁备用
6. 用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面
7. 烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大
8. 在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘焙
9. 就是这么的出炉啦~~趁着太阳来几张吧
举报
分享到：
