欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

JASMINE TEA MOUSSE[复制链接]

发表于 2014-08-27 22:24 | 收藏本帖
3486 17

多多指教。

[ 本帖最后由 于 2025-05-08 03:13 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到:
  • 你 有头像牙齿那么丑,不敢指教,想指教,必须牙齿整好先。:lol:lol
  • 有些淋面没完全到底啊
  • 梦想人 发表于 2014-8-28 00:50
    你 有头像牙齿那么丑,不敢指教,想指教,必须牙齿整好先。

    哈哈哈:lol給你這個整齊的牙齒。
  • 寤寐一如 发表于 2014-8-28 20:46
    有些淋面没完全到底啊

    嗯,其實是餅底的脆脆底讓它墊高了,所以會覺得它沒有完整的覆蓋,這個在我設計的過程中,就想讓脆脆底為MOUSSE墊高點,讓蛋糕看上去高點,而且切開的時候會增加一個層次感,吃的人能感覺到是兩個東西組合起來,而我不想跟一般蛋糕的組合方法,把餅底埋藏在里面,最後的出品的底部跟金底托緊貼至沒縫。雖然只是一個細節上的設計,不一定會有人感受到,也許行內人也會覺得我沒把它做好,但這個出品就是我現在想要的感覺,這就是設計產品,創造新品的樂趣。謝謝謝指教:loveliness::loveliness:
  • 很好的作品。

  • 謝謝支持,多多指教。
  • 我也来支持一下、
  • 执念 发表于 2014-9-17 00:21
    我也来支持一下、

    謝謝支持;P:)
  • chriswong0106 发表于 2014-8-28 22:10
    嗯,其實是餅底的脆脆底讓它墊高了,所以會覺得它沒有完整的覆蓋,這個在我設計的過程中,就想讓脆脆底為MOUS ...

    在低边上在沾点小小黑巧克力削。问题就解决了。:)
  • linfei9595 发表于 2014-9-28 13:15
    在低边上在沾点小小黑巧克力削。问题就解决了。

    覺得不好看所以沒這樣做,不過謝謝你的建議:)
  •  «上一页   1   2   下一页»   共17条/2页