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像这种奶油面是怎么抹出来的？[复制链接]

发表于 2014-08-28 20:21 | 收藏本帖

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图片上这种直面上边缘的圆弧是怎么抹的？
就是红圈里面的地方，
据说是先抹一个直面，
再用玻璃纸刮出来的，
但我在操作时，奶油都堆积在上下的地方，
怎么也做不到这么光滑干净，
哪位能详细说下操作方法，最好有视频链接，
是用奶油，可不是翻糖呃.....

[ 本帖最后由于 2025-05-09 10:11 编辑 ]

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11楼Ianto 发表于 2014-09-13 22:11 | 只看该作者

nosodo 发表于 2014-9-13 19:52
重申一下，这是一位新浪网友用奶油抹的面，而且是淡奶油，如果是翻糖，我也不必发帖一问。

- -我想说不可能是用淡奶油了~ 肯定是甜奶油~淡奶油打不起的！

用文字很难说怎么搞要现场看你才知道的

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12楼nosodo 发表于 2014-09-14 20:08 | 只看该作者

Ianto 发表于 2014-9-13 22:11
- -我想说不可能是用淡奶油了~ 肯定是甜奶油~淡奶油打不起的！

如果能亲眼看一次操作过程就OK了，可惜一直找不到机会，直面抹了无数次，偏偏这种面不会抹，哎......

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13楼Ianto 发表于 2014-09-19 03:59 | 只看该作者

nosodo 发表于 2014-9-14 20:08
如果能亲眼看一次操作过程就OK了，可惜一直找不到机会，直面抹了无数次，偏偏这种面不会抹，哎......

有种可以巧克力上印图案巧克力花纸你上网查查！是胶的就是用类似好像他那种胶

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14楼2137139 发表于 2014-09-21 19:30 | 只看该作者

不是翻糖的话它四周的装饰怎么粘上去的？

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15楼1111df 发表于 2014-10-16 20:37 | 只看该作者

这个好像是翻糖:)

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16楼阿哲发表于 2014-10-19 13:03 | 只看该作者

是大瓜片刮的多练一下就好了

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17楼★┘细澎└★ 发表于 2014-10-29 11:56 | 只看该作者

這是翻糖一種是用蛋白加糖粉一種液體會干的！

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18楼qwaskk33 发表于 2014-11-26 22:27 | 只看该作者

修边再摸奶油，多练几次

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