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求推荐啊有没有好的巧克力工艺技术之类的书籍介绍下[复制链接]

发表于 2015-01-12 18:14 | 收藏本帖

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问题如题在线等可能的副上在哪能买这类型的书外文也没关系

[ 本帖最后由于 2024-05-14 15:18 编辑 ]

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沙发yeslicake02 发表于 2015-01-13 11:11 | 只看该作者

小编推荐：书名《Artisan Pastry-Silicone Molds》——http://www.cakechef.cn/goods-530.html
介绍巧克力各种造型的一本英文书籍，chocolate chef人手必备哦。

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藤椅QQ908989015 发表于 2015-01-15 19:55 | 只看该作者

史蒂芬。勒鲁这本书中文版1990元

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板凳Bruceyu 发表于 2015-02-01 14:11 | 只看该作者

QQ908989015 发表于 2015-1-15 19:55
史蒂芬。勒鲁这本书中文版1990元

在哪里能买到这本书

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马扎Bruceyu 发表于 2015-02-01 14:14 | 只看该作者

QQ908989015 发表于 2015-1-15 19:55
史蒂芬。勒鲁这本书中文版1990元

在网上找不到书名就叫这个史蒂芬。勒鲁？？

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地板da0007 发表于 2015-02-28 01:24 | 只看该作者

焙易网很多的。

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