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沙发
jiaotian2010 发表于 2016-04-18 12:47 | 只看该作者
请教一下 有颗粒是打发的不行 还是糖的问题啊 -
应该是糖的问题吧，你的糖溶化时有达到118度吗？ -
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好像糖出现结晶了 -
地板jiaotian2010 发表于 2016-04-22 12:10 | 只看该作者
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6楼jiaotian2010 发表于 2016-04-22 12:12 | 只看该作者
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倒糖时打蛋机的速度多少是否太慢？
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用糖粉，还要过筛。个人建议，也可用糖浆。
