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零添加---修女泡芙[复制链接]

宾德烘焙学院发表于 2016-12-02 17:10 | 收藏本帖
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修女泡芙最初的版本是由法国王后凯瑟琳的御用大厨于1540年所发明,并接下来的岁月中被不断的延续创新。在1851年,法国甜品师Frascati创作出了我们如今看到的版本,这个泡芙因看上去像穿着罩袍的修女,因此得名“修女泡芙”。





修女泡芙是现在法国最受欢迎的甜品之一,会有各式各样的创意造型,各家甜品师都会花心思为它们创造各种“高级定制的时装”,有的甜品师还会在最上面放上花瓣或巧克力,看起来像是为她们戴上了帽子





这么美丽而高雅的甜品是怎么做出来的呢?快来跟随光老师的讲解,一起学习吧,做出如此充满魅力的甜品就用来犒赏自己和自己爱的人吧~~

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