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星级酒店配方大公开4[复制链接]

发表于 2009-07-25 11:30 | 收藏本帖

30924

400

牛角包
盐20G
糖50G
酵母20G
S-500 10G
奶粉40G
鸡蛋2PC
黄油100G
[hide]BF1000G
水500G

酥油500G
3*3*3

酥要开好，中间才不会有死面~！切记，醒发烤的时候温度湿度不能高，会出油~！
好累啊，休息先~！[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-08-26 23:46 编辑 ]

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91楼85度烘焙发表于 2010-05-24 22:27 | 只看该作者

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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92楼shanfeng135 发表于 2010-05-27 10:28 | 只看该作者

学习了，多谢分享

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93楼jyd520 发表于 2010-05-30 15:32 | 只看该作者

好东西，支持一下

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94楼zhc379293807 发表于 2010-05-30 17:27 | 只看该作者

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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95楼yuayu 发表于 2010-06-02 15:55 | 只看该作者

谢谢，楼主，好好学习

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96楼liliqq1234 发表于 2010-06-02 20:26 | 只看该作者

学习学习了

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97楼lhsdl 发表于 2010-06-03 09:58 | 只看该作者

看看工艺如何

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98楼1010251808 发表于 2010-06-05 19:58 | 只看该作者

................

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99楼龙泽秀明发表于 2010-06-07 02:35 | 只看该作者

星级酒店配方大公开

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100楼marsgsc 发表于 2010-06-24 22:23 | 只看该作者

11111111111111222

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