2017首期大师巧克力培训课程上线啦_巧克力_培训

他是最新晋的巧克力潮流引领者，

2015年，他与最强的一批巧克力匠人决战法国里昂，

用一座惊人的showpiece，

一款款才华横溢的极致作品，

在强人如林的WCM世界总决赛的舞台上精彩炫技

并最终摘走季军奖杯。

瞬间名声大噪的他，受到了无数巧克力爱好者的追捧

而他的手工巧克力、蛋糕、巧克力showpiece……

也已经成为了潮流引领者，

他就是——Marijn Coertjens。

So……

现在有一个可以跟随巧克力大师Marijn Coertjens

现场交流学习的机会，你会错过吗？

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授课主厨：Marijn Coertjens

2008年，Marijn Coertjens在“世界巧克力师大赛”上获得“比利时最佳巧克力师”称号

2011年，获得法国里昂西点世界杯铜牌奖

2015年，世界巧克力大师赛季军

来自巧克力之乡比利时

他的巧克力作品创意无穷手工精湛、造型精妙味道诱人

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对于一名巧克力匠人而言

想要将自己心中的想法表现在作品上

所要面临的第一个问题就是技术

相同的配方

不同的环境、不同的手法

将会为我们的作品带来极大的影响

那么如何应对呢？

Marijn Coertjens会告诉你答案！

【Marijn Coertjens作品分享】

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现在你准备好拿起手里的铲刀

跟Marijn Coertjens面对面来一场

世界级的巧克力交流了吗？

2017年3月6~8日

大师巧克力课程招募正式开启

/ 由嘉利宝&伊莎莉卡烘焙网联合组织举办 /

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时间：2017年3月6~8日（三天）

地点：上海市徐汇区中山西路1602号宏汇国际广场B座2301室·嘉利宝巧克力学院

本期课程不仅是2017年首期课程，更是上海嘉利宝巧克力学院全新装修后的首次开课

所以本次报名的童鞋，你们将会在这里开启一场全新的美味之旅哦~

【课程内容】

蛋糕Cake

①. One mousse cake

1款慕斯蛋糕

②. One travel cake
1款旅行蛋糕

③. One tart
1款挞

④. One Petits Fours
1款花式西点

4 Bobons
4款手工巧克力
制作手法包含浸渍、转印、模制等多种操作技巧

One small showpiece for display on the table
1款桌面摆台小型showpiece

作为拥有各种国际赛事参赛选手、五星级酒店pastry chef和巧克力甜点店创立人多重身份的Marijn Coertjens，本期教学内容不管是对于开店者、酒店chef或者准备参赛的人群来说都将拥有很直观的指导意义。

【课程特点】

①.2015世界巧克力大师赛总决赛第三名Marijn Coertjens担任授课主厨，2011年法国里昂西点世界杯第三名，2008年比利时最佳巧克力师
②.所有学员均可现场免费获赠价值600元的最新款嘉利宝调温巧克力5kg。

③.获得由嘉利宝国际巧克力学院颁发的课程结业证书。

④.教授包括巧克力、慕斯、蛋糕、挞、巧克力showpiece等在内的多款作品，包含各种西点制作的手法及技巧。

【报名方式】
①. 马上报名：点击下方“马上报名”提交个人信息立即购买课程名额
②. 电话报名：021-50656200 或拨打小伊移动电话咨询：15021041584（微信同号）
Ps：预留名额学员因故缺课可将名额预留至同等价格课程，申请退款需扣除20%违约金。

2017首期大师巧克力培训课程上线啦

地点：上海市徐汇区中山西路1602号宏汇国际广场B座2301室·嘉利宝巧克力学院

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