回复 41楼

cjzhc00

2013-03-04

用花生油？没用过液态油打面包

回复 42楼

一木木

2013-03-17

老面包真好吃还要鲜酵母发的

回复 43楼

f43310

2014-11-22

求解释，为什么用中粉。谁做过这个配方怎么样？

回复 44楼

千杯不醉，2

2015-03-27

3斤面，8两糖，糖会不会太多了？有大神给说一说吗，先谢啦。

回复 45楼

wjxroot

2015-05-17

看来这里真的有高手。有盆友问为什么放中筋粉。
因为面包粉筋度高打到扩展发的老式面包口感不扎实。
如果你知道面包的原理那么这种问题不难解释，
还有楼主1500加400的糖确实
错误。我觉得200可就差不多了*。老式面包讲求他原始的味道。发酵的味道。
糖12或者16