前天在一家小客户家服务,由于客户在成本控制和操作是否简便的要求下,尝试做了几款产品,这是偶继去年年底结束蛋糕业后,刚好一年后又重新拿起了蛋糕刀,望各位拍砖,
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巧克力慕斯,中间夹覆盆子冻



香草慕斯配杏仁巧克力
香草慕斯中间夹覆盆子冻,旁边用杏仁巧克力装饰
巧克力乳酪慕斯
本帖最后由 cake008 于 2009-11-27 22:40 编辑
法式焦糖酱配核桃布丁
焦糖核桃+蛋糕块+焦糖奶油酱+布丁
上面洒防潮糖粉,另外里面的夹心不一定要整齐,其实随意才比较不错,挤上去即可.
香草双莓布丁杯
乳酪慕斯
冻的时间不是很够,脱模出现问题
很漂亮 很精致啊 支持一下啊 呵呵 真厉害啊 感叹一下 人的双手真是伟大
这是什么小店啊????
:o
好喜欢作者的东西 希望以后能看到更多的作品 谢谢
晕菜,灵的,我喜欢吃的!!呵呵
lihai..............