本帖最后由 若恩 于 2009-12-3 22:11 编辑
油皮 蛋糕粉625克 面包粉175克 糖粉180克 奶油260克 水适量
油酥 蛋糕粉600克 奶油 280克[冬天用液态对半]
饼馅 牛奶760克 白砂糖500克 水磨糯米粉480克
奶油 200克 液态油50克 蛋牛奶浆20克 盐巴 1克
油皮30克 油酥20克 饼馅30克 上火220 下火200
操作简单 口味不错 外酥内软