指导单位：全国工商联烘焙业公会
联合主办： 伊莎莉卡烘焙网 维益食品（苏州）有限公司
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比赛主题：世博情(以2010上海世博会为主题)

                          （TIPS:  以世博为大环境，表现祝福，积极向上，不一定非得有中国馆，世博标志等）

比赛项目：

1，慕斯蛋糕组（每款作品至少有2个以上（含2个）配方，要剖面，提供配方）
2，鲜奶油装饰蛋糕组（少量水果，少量巧克力装饰，，勿需配方）


一，组织比赛目的：

通过比赛让技术师傅能够互相学习和交流，能够主动地和大家分享烘焙，分享技术，通过比赛促使大家对蛋糕制作的追求。

二，比赛地点和形式：

这是一场全所未有的专业网络蛋糕比赛，所有参赛作品通过网络方式进行，把作品按相关要求发布到比赛专用页面，然后由大家投票和专业评委两部份进行评选。

三，参赛资格：

热爱烘焙，从事烘焙的人士均可报名参加

四，比赛规则：

1，作品部份：
A，每款作品至少要6张以上制作产品的步骤图片，有2张成品图片（大小不低于600＊400像素），图片要求清晰，这样对整个比赛的投票有帮助；
B，要求蛋糕作品的食材都是可以食用；
C，慕斯蛋糕和鲜奶油蛋糕要求有剖面；
D，提交自己的作品配方与制作步骤；

2，版权部份：

A,作品必须为选手原创，如有发现有挪用其他人作品不计入评选资格
B,选手提供作品详细操作步骤及制作方法

3，选手可以同时制作2种蛋糕格式参选，也可以只选择一种格式参选

五，赛程时间安排：

作品征集和投票阶段：2010年3月1日~2010年4月24日
评比及活动展示时间：2010年4月25日~2010年4月30日
奖项公布与奖品发放：2010年5月1日~2010年5月3日


六，奖项设置：

1，每个分类各评比3个名次（第一名，第二名，第三名）
2，每个分类设有一个最佳创意奖
3，每个分类前4-10名选手设优胜奖
3，颁发获奖证书，并推广前3名获奖选手，进行采访和报道，提高个人知名度



七，奖品设置：

第一名（2名）：现金1000元+500元礼品+获奖证书
第二名（2名）：现金500元+200元礼品+获奖证书
第三名（2名）：现金300元+100元礼品+获奖证书
最佳创意奖（2名）：现金300元+100元礼品+获奖证书

每个分类前4-10名选手（优胜奖12位）：伊莎莉卡高级会员一年服务（价值300元）+价值65元火枪一把



八，参赛方法：

1，参赛选手在伊莎莉卡指定版块上传作品图片、制作步骤、制作过程的图片（每款作品的过程步骤图片不得少于6张），慕斯蛋糕组参赛作品必须有一张剖面图展示，每款作品必须有2张完整作品图片，大小不低于600*400；

2，也可把由主办方代为上传，联系QQ：750519761


九，评审方法：

主办方工作人员会将选手发布的成品图片发布在大赛专题页面，让网友进行投票，同时由专业行业知名师傅组成的评委团进行评选，两部份最后的评选结果决定选手作品名次；投票占50%，评委打分占50%


比赛作品发布专区：http://bbs.yeslicake.com/forum-70-1.html

如何参赛？如何发布作品?   http://bbs.yeslicake.com/thread-11667-1-1.html

参赛时可以单独注册用户名  http://bbs.yeslicake.com/thread-11640-1-1.html


如果我想参赛但不会上传作品怎么办？  http://bbs.yeslicake.com/thread-11650-1-1.html



此次比赛属于我们烘焙人自己的比赛，欢迎大家踊跃参加，只要您有梦想，只要您有烘焙的热情，那您还等什么呢？赶快加入吧。

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021-50656200  邮件：gyu@yeslicake.net
我们将会在近20家专业食品媒体对此次比赛宣传和报道，品牌影响力将会得到很大提升和拓展。