本帖最后由 值班编辑002 于 2010-3-23 11:36 编辑

配料 1 红果20个 糖100克 水500克 冰糖50克 白兰地5克  2 奶酪150 蛋黄3个 糖50 吉利丁3片 淡奶油200  倍盛多用途奶油300克
步骤 1 将红果糖 水 冰糖 白兰地一起煮10-15分钟 2  蛋黄和糖打发 3  奶酪和淡奶油隔热水融化
       4 吉利丁用冰水泡软  5  将蛋糕坯放入模具底部把煮好的红果摆在蛋糕坯上  6  将2与3拌匀在倒入打至六成的奶油中拌把化好的吉利丁倒入拌匀到入模具

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