回复 11楼

暮色苍茫

2010-04-20

烫面时温度过高。

回复 12楼

绿之神

2010-04-24

1、面糊没有完全糊化，温度不够。2、加蛋的时候前面稍微快一点，后面慢一点。3、配方中油一般不超过水的重量。

回复 13楼

mjlzky

2010-05-08

学习学习，感觉长见识！十分感谢！

回复 14楼

枫飘絮

2010-06-16

面糊温度过高，或者第一次加蛋量少吧。

回复 15楼

罗罗

2010-06-17

你面的部份是煮的还是炒的呀？

回复 16楼

蛋糕网

2010-06-23

你的面温度可能低

回复 17楼

huayao

2012-03-05

长见识了。。。