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技术问答圈

熏衣草芭芭拉

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这是我们酒店最受欢迎的一款甜品,今天拿出来跟大家分享,很好吃的哦。当然你学了要投我一票哦,要不然怎么对得起我,哈哈。这是我们出散点用的,今天拿出来参赛。所以做成了8寸的。希望朋友有最好的产品也能拿出来分享,这样我们大家才能更好的进步。




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  • 回复 沙发

    whai

    2010-03-25

    配方如下;
    蛋黄               20只
    砂糖               100g
    甜忌廉            500g
    鱼胶               28g
    甜忌廉水         100g
    熏衣草            30g

  • 回复 藤椅

    whai

    2010-03-25

    拿一小盆放入熏衣草,倒入开水,刚好浸过熏衣草,放烤箱烤10分钟。

  • 回复 板凳

    whai

    2010-03-25

    取一方盆,放上一片巧克力蛋糕片。

  • 回复 马扎

    whai

    2010-03-25

    蛋黄和糖搅拌至糖化,

  • 回复 地板

    whai

    2010-03-25

    将蛋黄糖加入过滤好的熏衣草汁搅匀,再加入化好的鱼胶搅匀。

  • 回复 6楼

    whai

    2010-03-25

    加入打好的奶油,

  • 回复 7楼

    whai

    2010-03-25

    将奶油搅匀,再加入100g甜忌廉水搅匀。

  • 回复 8楼

    whai

    2010-03-25

    将糊倒入铺了蛋糕底的方盆,刮平。

  • 回复 9楼

    whai

    2010-03-25

    再在上面铺一块巧克力蛋糕片。

  • 回复 10楼

    whai

    2010-03-25

    将剩下的糊倒入方盆刮平。