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配方如下;
蛋黄 20只
砂糖 100g
甜忌廉 500g
鱼胶 28g
甜忌廉水 100g
熏衣草 30g
拿一小盆放入熏衣草,倒入开水,刚好浸过熏衣草,放烤箱烤10分钟。
取一方盆,放上一片巧克力蛋糕片。
蛋黄和糖搅拌至糖化,
将蛋黄糖加入过滤好的熏衣草汁搅匀,再加入化好的鱼胶搅匀。
加入打好的奶油,
将奶油搅匀,再加入100g甜忌廉水搅匀。
将糊倒入铺了蛋糕底的方盆,刮平。
再在上面铺一块巧克力蛋糕片。
将剩下的糊倒入方盆刮平。