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创作思路:
一股世博风在神州大地上刮起,人人谈世博,处处见世博,连美味的慕斯上也能见到世博的身影。各色大小不同的水果与带有人的形体的世博标志相映成趣,造成欢呼雀跃之势,白色的巧克力碎做底,蓝莓果粒相衬,不仅美味无比,更让人勾起无限遐思!

纯净水 200G | |
吉利丁 5片 | |
蓝莓果馅 200G | |
蛋黄 | 75G |
糖 | 30G |
牛奶 | 80G |
白巧克力 | 80G |
吉利丁 | 1.5片 |
淡奶油 | 120G |
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蛋黄和白糖打至发白,冲入煮至80℃的牛奶,拌匀,
加入巧克力碎拌匀
加入泡好滤干的吉利丁
1.
加入打发7成的淡奶油拌匀
在杯子里装如一半的慕斯,加入切成丁的蓝莓布丁
1.
加入一片海绵蛋糕,用慕斯填满抹平
放雪柜冷冻3小时后装饰即可
最后的成品
支持///////////
加油!很好的!
支持楼主。。。。。。