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技术问答圈

抛砖引玉之榛果巧克力

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本帖最后由 liuhaifeng 于 2010-4-5 13:05 编辑

  • 回复 沙发

    liuhaifeng

    2010-04-05

    1# liuhaifeng

  • 回复 藤椅

    liuhaifeng

    2010-04-05

    2# liuhaifeng

  • 回复 板凳

    liuhaifeng

    2010-04-05

    3# liuhaifeng

  • 回复 马扎

    liuhaifeng

    2010-04-05

    本帖最后由 liuhaifeng 于 2010-4-5 14:40 编辑

    榛果慕斯
    巧克力榛果酱砖 150克
    奶油   150克
    榛子粉 100克
    制作过程:巧克力榛果酱砖与奶油隔水融化后加入榛子粉拌匀即可
    巧克力慕斯
    巧克力 800克
    牛奶  1000克
    糖    200克
    蛋黄 400克
    吉利丁 100克
    打发奶油 300克
    榛子酱 200克
    制作过程:参考巧克力慕斯

    装饰:黑巧淋面,马卡龙,巧克力,金箔

  • 回复 地板

    lyglck

    2011-06-19

    :hug::hug::hug::hug:

  • 回复 6楼

    骨感小墩墩

    2011-10-17

    太漂亮了! 谢谢楼主分享!!!

  • 回复 7楼

    hllaj

    2011-10-18

    甘那休是相当的亮呀

  • 回复 8楼

    aabcc

    2011-10-27

    看帖顶帖这是必须滴!:victory:

  • 回复 9楼

    咖啡一号

    2011-11-05

    支持分享,希望能更多点作品!

  • 回复 10楼

    红尘

    2012-05-30

    好给力呦。顶了