回复 沙发

zhc123586

2010-07-07

aaaaaaaaaaaaaaaa

回复 藤椅

bored

2010-07-11

..........

回复 板凳

xubo620

2010-07-12

日式面包的风格，面团柔软、装饰丰富，色泽搭配较好，台式面包就是日式面包的山寨版了

回复 马扎

wxzqf1158

2010-07-15

日式面包归纳下来有以下几点风格：1 、柔软  2、 馅料外露，丰富   3、 色彩搭配层次丰富 食欲感强

回复 地板

gaojiaqi

2010-07-30

还有就是他们的里念和我不一样！他们是一定要把面团烤透！这样面团的味道才能拧宁静制，而我门很多都是烤到金黄色就可以拉！但是还没有完全烤透！另外，有些师傅烤面包大多数情况下都是一个温度！
  不同的面团 体积 和口感都是需要精密的计算的！

回复 6楼

缘份

2010-08-18

好好哦。温度是不同的

回复 7楼

NigelAt

2010-08-20

LSS说的好，吸收了，慢慢消化，把面团完全烤透

回复 8楼

Jackie张晶

2010-08-20

日本市场最近很流行天然酵母哦

回复 9楼

白头翁

2010-08-24

没去过日本。

回复 10楼

罗罗

2010-09-08

天然酵母,好麻烦的哟,一个面包至少卖三十多，上海有一家，他是自己培養的，