回复 沙发

yumyum

2010-08-10

有你试一试王后面粉，也很劲道

回复 藤椅

龙1984

2010-08-15

白燕也不错

回复 板凳

燕子飞翔

2010-08-18

超市里买的塞北雪的高筋粉

回复 马扎

扯蛋

2010-08-28

东莞穗丰面粉厂出的A13高级面包粉也不差也是用加麦做的效果也不错。

回复 地板

langhua76

2010-09-01

用上海大成的红铁人999不错的粉

回复 6楼

niniaihongpei

2010-09-15

啥粉都用过。

回复 7楼

plo963

2010-09-29

我还是喜欢用金像A的高粉

回复 8楼

红酒与蛋糕

2010-10-01

金像A的高粉 ，试来试去 ，现在一直用的这个 ！至于lz说的江苏 、蛇口 产地问题 ，倒真没研究过 ！:L

回复 9楼

letian1717

2010-10-01

一直是铁人，别的没
尝试。

回复 10楼

梦境

2010-10-02

我用过蛇口的金像和山东分厂的金像，后者明显差很多。现在我这里已经买不到蛇口的金像了，所以我也在选面粉。现在人气比较高的还有金磨坊（国产风车）和荷兰进口风车粉。据说进口或国产的风车粉筋度都没有金像高，比较适合做花式面包。如果喜欢绵软口感的平顶吐司用风车就OK。我这里能买到的只有红铁人，白燕，红牡丹。据说红铁人的品质比较稳定。红铁人有好几种，100，99，96，66，筋度逐减。白燕有一种叫顶级面包粉，厂家说是专门针对金像出的，湿面筋在38%。红牡丹有一种叫超级面包粉也是针对金像出的。现在拿不定主意该用哪种了。希望用过的朋友推荐一下。