蛄雷夫
配方:
面糊:
澳洲牛油 450克
皇家脱品 225克
砂糖 650克
蛋 1300克
蜂蜜 150克
牛奶 150克
低筋粉 750克
高筋粉 75克
BP 9克
工艺:
面糊部分:1.皇家脱品、澳洲牛油,糖粉一起搅拌至乳白状
2.慢慢加入蜂蜜、牛奶、全蛋搅拌均匀
3.加入过筛的粉类搅拌均匀
成型及烘烤:
将面糊挤入模具,挤至三分之二满进炉。
上火190℃,下火150℃烤制20分钟至金黄色出炉