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本帖最后由 artcake 于 2010-9-8 09:29 编辑
这个配是我在上海喜来登上班的时候。。一个法国老给我的，是个不错的MACARON配方：
EGG WHITE 115G、(蛋白)
SUGAR 125G、(砂糖)
ICING SUGAR 250G、(糖粉)
ALMOND POWDER 125G。(杏仁粉)
技术问答圈
能不能写成中文的啊
图好发张图片看看
朋友们可以试试！
:victory::victory:
好的，学习了！
这个配方做过了，好象不行哎。干的有点让人受不了
谢谢分享。。。。。。。。。。。
:dizzy: 初来乍到，看看能不能回复
挺好的,和北京万达索非特的料单一样
效果好吗 感觉很干的
