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技术问答圈

克林母面包

947134

高粉
20
200
转化糖浆
1
10
酵母
1.2
12
35度温水
20
200

高粉
80
800

1
10

20
200
三花淡奶
10
100
全蛋
12
120
改良剂
1
10
优面剂
1
10

18
180
奶油
8
80
溫度:上190
下火170
時間:15