本帖最后由 artcake 于 2010-12-9 09:26 编辑
谁有面包新语奶黄馅的方子啊
速溶吉士粉100 安佳油100
口感怎么样啊
口感还好 不错的
:L、、、、、、、、、、、
楼主太厉害了,谢谢分享!
是什么呀!
不会腻吗?
支持分享,希望能更多点作品!
額,黃油加吉士粉是奶皇餡?
A:牛奶4000g B:砂糖1000g 低粉160g(过筛) 淀粉160g 蛋黄850g C:无水牛油(或烤焙油)少许 朗姆酒(白兰地也可)少许 将A煮开 A煮开后慢慢倒入B中,一边搅拌一边慢慢倒入,隔热水,搅拌至粘稠,最后放入C搅拌均匀就可以了。希望可以帮到你。:)