
我是业余在家DIY的,打算做个这样蛋糕,请教各位高手,黑色部分的奶油是怎么调出来的呀,除了色素有没有其他比较天然的添加剂啊
http://dwz.cn/2g97zf

学习一下。。。。除了色素还真是不知道其他的。
咖啡加点水,但没这么黑,奶油打硬点
试试竹炭粉
谢谢啊:victory::victory:
可以将植脂奶油(或淡奶油)和黑巧克力1:1的混合,俗称软式巧克力,具体操作如下:1.现将奶油隔水加热至80度,加入黑巧克力隔水加热至巧克力融化,冷却至30度即可使用
朱古力加巧克力软膏和鲜奶和一起,
巧克力浓缩酱,
那混合完后不会变硬吗 不会影响效果吗
不会变硬,而且表面还有光泽,效果不错