回复 沙发

臣臣

2011-01-20

:lol:lol:lol:lol

回复 藤椅

mxipy

2011-01-20

艺术应该是有无尽延伸的生命;P

回复 板凳

蓝色布鲁斯

2011-01-21

真正的艺术应该是纯精神层面的东西;P

回复 马扎

汤志成

2011-01-21

技术是不分好坏的，主要是看你对西点有没有那份热爱和追求。

回复 地板

yjdghct

2011-01-21

支持楼主:)

回复 6楼

WXL197900

2011-01-21

蛋糕做的 不 错 啊

回复 7楼

芳芳cjf

2011-01-22

学习学习再学习。学无止尽

回复 8楼

rhong

2011-01-23

本帖最后由 rhong 于 2011-1-23 11:06 编辑

作为一个中国的西点师，本人有以下几点可以与您分享：

1，无论年数多久，作为一个技术人员，如何做出更多好吃的西点是硬道理
2.无论你的职位有多高，谦虚地在伊莎莉卡学习是硬道理，相信法国和日本的西点，我们和人家差距不是一点大
3，请不要把蛋糕装饰看的很高，蛋糕的好坏是口味，
4，不要把奶油蛋糕作为你的学习目标，口味将会是中国的主流
5，有一颗喜欢西点的热情，不要把它当成是混饭的工具

回复 9楼

自由人

2011-01-25

我认为这要看你对西点有没有那种爱的度，产品。。。。。。。每个人做的东东都是不一样的，好比没有一样的两个树叶，感悟不一样，产品的灵魂也不同，那怕是同一个配方，个人想法，哈哈

回复 10楼

joan00765

2011-01-26

用心做就是个好的西点师