回复 沙发

JJLDG

2011-01-31

是这样，烘一下皮会脆，冷却后放盘里密封，可放几天，卖时挤馅。

回复 藤椅

毒面包

2011-02-01

:D你烤多久啊，闪电泡芙差不多要50--60分钟呢软的和脆皮的有点区别的。找高手请教一下吧

回复 板凳

yinluowang

2011-02-01

:D泡芙膨胀上色后面要低温闷，不然出炉会变软

回复 马扎

吉林王国杰

2011-02-03

学习学习学习学习

回复 地板

WXL197900

2011-02-09

用低粉打看 看 :)

回复 6楼

自由人

2011-02-10

同意楼了说的，用低粉:victory::victory:

回复 7楼

ye915114

2011-02-10

:lol我来长见识了

回复 8楼

owenl

2011-02-16

泡芙一般以现烤现卖为特色，所以基本不存在变软的问题，如果担心变软出炉之前用高温烘烤一到两分钟即可

回复 9楼

460931603

2011-03-01

闪电泡芙?什么样 的啊/

回复 10楼

建明

2011-03-03

那位高手能告诉我吗闪电泡夫怎么烤还有配方，我烤的老是中间开例:L