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小厨师002

2011-02-07

孝心很重要，我还没给长辈做过，今年一定要做一个

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hazylazy

2011-02-07

马卡龙好棒啊，蛋糕整体颜色稍微偏暗淡了点，颜色搭配有点怪怪的。
布朗尼加芝士 味道应该不错
比那些乱七八糟一堆色素的裱花蛋糕，绝对好多了，自己吃就是要这样的

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hazylazy

2011-02-07

你的马卡龙怎么做得有金属光泽的呢？好喜欢，自己不会做

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alockar

2011-02-07

本帖最后由 alockar 于 2011-2-7 22:51 编辑

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不暗淡 那是因为 手机象素不高
表面的奶油 其实不是咖啡色的 我用柠檬皮加香蕉泥汁加糖水加杏仁酒 熬出来的汁水 然后放在黄油里 打成的butter cream 所以看起来 有点暗 表面空隙中 铺的开心果沫 所以你看起来 可能暗淡 实际上 不暗的
至于 马卡龙 是金粉 没什么特殊的
这个蛋糕 其他的地方 都没难度
但有一点 你们 应该没想到 草莓其实是 空心的 我把 草莓先用白巧克力淋面 等外面结实了 带上手套 再把草莓里面掏空 里面再上一层白巧克力 然后放酒心酱 最后封口 然后再装饰

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新小铭

2011-02-08

:hug::hug::hug:物轻情意重

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binghuang

2011-02-08

搭配有些乱！自己吃还是原色一些好。感觉两种蛋糕搭配还好。

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Tomatoboy

2011-02-08

:victory::victory::victory:

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花好月圆

2011-02-08

对于外行的我来说~
第一眼看上去觉得很好很好看
最最最关键的是
这是做给自家人吃的
便是用心的 好作品

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yudaofang

2011-02-09

有孝心啊:victory:

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ph10

2011-03-07

我也喜欢用brownie做底。顶