回复 沙发

kathyyaoqi

2011-02-07

哦，你是自己家里做，用的不多就去城市超市，哪里比较适合家庭用。如果是开店，用的不多，建议你去万源路上的批发市场逛逛，哪里有几家店是买烘焙原料的，价钱也实惠。真是要用的比较多的，你还是要找一家做烘焙原料的贸易公司，他们可以送货上门。巧克力我个人喜欢用卡玛的，你那个价位还是建议你用嘉利宝的，那个口感还可以，价位适中的。

回复 藤椅

kara

2011-02-09

回复 kathyyaoqi 的帖子

:D谢谢你。。我要用的不是很多，但是想要齐全的材料。万源的市场叫什么？你说的卡玛价位是多少？

回复 板凳

kathyyaoqi

2011-02-09

Carma的巧克力，要看你可可脂含量是多少，一般在100-190 之间。万源路批发市场。

回复 马扎

kara

2011-02-10

回复 kathyyaoqi 的帖子

我对巧克力的不是很清楚，最好的是哪里的？

回复 地板

kathyyaoqi

2011-02-10

目前上海最好的是Valrhona的，那个比较贵，口感很好的.一般在180-260/公斤。上海市西诺迪斯在做。

回复 6楼

oliver_tao

2011-02-10

他说的市场是漕宝路1288的鑫品南北干货市场，那边什么都有的，
具体地址是由漕宝路市区方向 往莲花路走，穿过莲花路到万源路 对面就是了

回复 7楼

kara

2011-02-11

回复 kathyyaoqi 的帖子

谢谢:D

回复 8楼

kara

2011-02-11

回复 oliver_tao 的帖子

非常谢谢了:D

回复 9楼

owenl

2011-02-16

她说的是家。。。。

回复 10楼

kara

2011-02-18

回复 kathyyaoqi 的帖子

Valrhona就用这个了。:D