回复 沙发

材质球

2011-02-17

淘宝有售~模具

回复 藤椅

plo963

2011-02-17

回复 材质球 的帖子

可以发个网址给我吗，不胜感谢

回复 板凳

材质球

2011-02-17

帮你找一下啊。。。。

回复 马扎

plo963

2011-02-17

其实模具很简单，我也知道？，可就是这个巧克力的面是怎么夹进去的，真的是没搞明白

回复 地板

材质球

2011-02-17

http://item.taobao.com/item.htm?id=9124750118这个是进口的，我查了一下，好像香港的奇华做这种类似的饼干，不过看上去很粗糙，应该不是这么繁琐的模具做成的，这种模具做出来很精致的~还有一种做法是http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100kqir.html，不过切出来的，表面很平整，这个图片显然不是。我更偏向一第一种~只是模具应该是很简易的那种！从熊猫的外形能看出来~！而且毕竟是达批量生产~！不过从表面凹凸不平看应该是模具~水平有限~嘿嘿~我再想想吧~:$

回复 6楼

材质球

2011-02-17

巧克力面是怎么夹进去的？？？看看这个，应该能有点感觉`http://item.taobao.com/item.htm?id=1977824793

回复 7楼

376572738

2011-02-19

s巧克力；把用可可粉活好的面放在用硬质纸或塑料围成的图案里剩余的地方用原有的面，按一下把中间的磨具 抽出。然后冷冻。切成片烤就可以了

回复 8楼

owenl

2011-02-20

学习了！！！！

回复 9楼

右刀刀

2011-02-22

本帖最后由 右刀刀 于 2011-2-22 12:10 编辑

如果只是小批量的话，不要模具什麼的也可以的

給你個參考圖片
就類似於這種方法

http://cookpad.com/recipe/349795

:P放心，餅乾要比麵包容易多了，你想要啥圖案都行啊

回复 10楼

右刀刀

2011-02-22

又找了個中文的

http://home.meishichina.com/recipe-15395.html