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技术问答圈

求教:每天卖剩的蛋糕如何处理?

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无论是经营得多么好,计算多么精确的蛋糕铺,还是免不了会有卖剩的产品,请问这些产品是怎样处理的?全都扔了吗?会不会很浪费?
  • 回复 沙发

    右刀刀

    2011-02-20

    不是有很多店晚上6店或7点后开始打折么

    实在剩下只能店主自己家人吃了呗

  • 回复 藤椅

    rhong

    2011-02-22

    支持二楼的,不要想着再做什么 产品出来,那样,只会让自己的产品更糟糕。

  • 回复 板凳

    liujie0703

    2011-02-24

    哈   世界难题  要不楼主在添加剂上多费费心  延长一下产品的保质期

  • 回复 马扎

    风飘舞

    2011-02-27

    可做一些新产品啊!比如:麦克开克。就是用蛋糕废料做的。:D

  • 回复 地板

    风飘舞

    2011-02-27

    我做糕点20多年,也一直感觉是颓废了点。一般喜好搞点新创。制作:黄油1000克。糖粉1000克{可根据喜食度加糖}鸡蛋1000客,蛋糕屑1300克。可可粉300克。干果300克。色拉油1000克。蛋糕粉300克,小苏打25克{用混打法整就哦了}

  • 回复 6楼

    starbeng

    2011-03-06

    :lol```楼主可以再开个养猪场·那就不用心疼了。。。不过可不是玩笑哦,确实可以这样解决的

  • 回复 7楼

    巴黎谷仓

    2011-03-15

    还是扔了吧。品质好了,顾客慢慢就多了。

  • 回复 8楼

    吉百吉

    2011-03-17

    我觉得老板可以开个高档的   开个低档的    高档店绝对保证新鲜   保证品质   天天新鲜  昨天的放到低档店  低价卖出去   产品品质保质期一般两天不会变吧    不同的人群   可以起两个名字    不冲突的:victory:

  • 回复 9楼

    王亚农

    2011-05-10

    打烊前一个小时全部买一送一
    (买一个保质期还未到的产品送一个保质期快到的产品)
    扔掉不如做个人情

  • 回复 10楼

    xiaobudian

    2011-08-15

    哪烤成饼干或点心