回复 沙发

chuaqi65

2011-02-22

那你没考虑一下是不是面粉的问题，要是打的方法确实没出错的前提下

回复 藤椅

pzw0410

2011-02-22

你说的有点像用了低粉哦，是不是搞错粉了呀

回复 板凳

自由人

2011-02-23

是不是粉错了

回复 马扎

965938848

2011-02-23

有两种可能一是楼上的说法  还有就是酵母是不是过期了 这个也会出现上面的情况

回复 地板

asky520

2011-02-23

面粉以前没出问题啊，一直用的这个面打的，孝母不清楚要看一下，

回复 6楼

hklhkl

2011-02-23

黏手嗎?發酵的時間跟之前比較呢?新粉?

回复 7楼

asky520

2011-02-24

换粉了  现在没什么问题了   但打是打不出很好的筋度   就是烤出来的气空还是很大    不黏手  發酵的時間跟之前一样

回复 8楼

ddw

2011-02-26

可能用的是低糖酵母，

回复 9楼

asky520

2011-02-27

你们用的什么我就用的什么，都是常用的，今天换了黄油，筋度好的没话说。

回复 10楼

owenl

2011-02-22

回复 asky520 的帖子

是受黄油的影响吗？我觉得，没那么离谱吧！