返回
技术问答圈

奥兰多布丁c

268911

配方:
蛋白部分:
蛋清
500
砂糖
250

5
塔塔粉
10
蛋黄部分:
蛋黄
250
纯牛奶
200
糖粉
150
酥油
500
克(溶化)
泡打粉
10
低筋粉
450
柳橙皮

1
工艺:
1.
将蛋黄部分依次拌均备用
2.
将蛋白部分中的蛋清先冷冻半小时再将其余部分加入打至干性发泡后取三分之一面糊与蛋黄部分充分拌均后,一起倒入蛋白部分充分拌均,最后入模烧烤
烘烤温度:
上火:220             下火190         烤制时间:1820分钟