本帖最后由 enze 于 2011-9-25 17:45 编辑
详细步骤图片在49楼!
1部分:糖120 蛋黄140 2部分 面粉130 玉米淀粉70 3部分 蛋白210 糖125
一部分打起至乳白色,2部分拌匀 三部分打至尖峰状
三部分三分之一加入一部分,拌匀然后全部加入拌匀然后加入2部分拌匀,用圆花嘴挤成手指状上面洒砂糖或糖粉
入炉上下火180度烘烤
注意事项,搅拌过程尽量轻一些,快一点,否则会消泡!
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:victory::victory::victory:好
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:D:D:D:D:victory::victory::victory:
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谢谢诶
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我觉得还是撒椰蓉好些
香香的,还挺漂亮的~
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明天去试一下,谢谢楼主:victory:
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ddddddddddddddddddddddddddd
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