学习:):)顶:victory:
最爱马卡龙了
糖浆是就是做月饼用的转化糖浆么?
熬糖浆做什么?馅?
好东西,明天试试去
好比中秋满月.........佩服
看帖顶帖这是必须滴!
很好 很美 很漂亮
我已经被假配方糊弄了两次了 不知道这次的怎么样
TPT 600 加上110 的蛋清 不会很干吗?? 就算搅拌时间够长 那么110的蛋白霜在搅拌过程中
不会消泡吗? 这样裙边何来?
130度的熬糖 那么糖冷却后会变干 搅拌会有糖斯如何处理呢???
照片上的东西倒是很漂亮的说··