在面包中我最想吃的是一种叫俄罗斯的硬面包,也有人叫它列巴,里面有好叫的核桃和葡萄干,几天不吃它,好像是生活少了点什么一样,今天把配方公布,希望有更多的人能喜爱................
牛奶650糖600啤酒300旦300色拉油200中粉2500高粉500酵母30良20奶粉100盐25酥油200
单位;克
300面团卷80核桃,葡萄干
155/155    50分
面团最好用压面机压过排气