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2011-09-25
讲解下 软法面就是又高粉和低粉糖少许 酵母是平时面包的一般面团不要太软 最后加少许油 就是软法面了 自制配方
2011-10-08
好特别的面包
2011-10-09
楼主太厉害了,谢谢分享!
2011-10-31
做的很不错啊
2011-11-02
面包新语的大巨蛋卖得很好呢~~~
这,,,,明明是饼。
2012-01-16
那不是软法面团。北印度面团有独立的配方。
2012-01-19
晚风 发表于 2012-1-16 18:51 那不是软法面团。北印度面团有独立的配方。
2012-01-20
呵呵,即便知道A粉,你知道N粉和E分的蛋白含量吗?没什么。都是同行。。。。。。。
晚风 发表于 2012-1-20 00:44 呵呵,即便知道A粉,你知道N粉和E分的蛋白含量吗?没什么。都是同行。。。。。。。