回复 21楼

nicknick

2011-03-09

支持楼主

回复 22楼

alockar

2011-03-09

本帖最后由 alockar 于 2011-3-9 13:06 编辑

虽然说 是经典的东西 宴会或者 资助餐台子上 放一个 这样的"搞档次垃圾食品"的确很 强眼球
但 你有没有 想过 变个方法做
这个方法 是我随便 想了一下 想出来的

把PUFF塔 做成 珊瑚形的
很简单 用 不同的色素 配不同的 焦糖 烧糖的时候放点水 不停搅拌 拌到反砂 然后速度快点 塑形 塑型的时候 速度快点 把PUFF 镶嵌在 糖壁上 等到冷掉之后 抹点 金;银;宝石粉 上去 我操 更抢眼 不是么!!

我只是 那么想一下 我没那么做过 珊瑚我是做过 PUFF这样做 还没玩过 你可以试下 反正成本不高

回复 23楼

alockar

2011-03-09

还有 就是 你那个烧糖方法 我没用过 我感觉 你的焦糖 是炒出来的 不是烧出来的

回复 24楼

安琪雅致

2011-03-09

:victory::victory::victory:顶一下

回复 25楼

zhuyiqiang

2011-03-09

兄弟能不能在细一点:lol

回复 26楼

keviljones

2011-03-09

楼主好棒喔，顶 。。:victory::victory::victory:

回复 27楼

Tomatoboy

2011-03-09

高手呀!:victory:

回复 28楼

ph10

2011-03-10

回复 alockar 的帖子

主意不错，我有机会要试试，先谢谢了。你真有眼光，那糖是炒出来的，没加水。粘在泡芙上的糖。

回复 29楼

zryqpyy

2011-03-10

很漂亮的泡芙塔，简单却不失品味。

回复 30楼

yslk00166460

2011-03-10

细致活·····