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技术问答圈

摩斯里糖片

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配方
%
重量
脆皮糖粉
100
0.500 kg
癸花籽
30
0.150 kg
芝麻
40
0.200 kg
燕麦片
20
0.100 kg
杏仁片或粒
20
0.100 kg
干桑果
10
0.050 kg
杏子干
10
0.050 kg
制作程序
  • 用手工搅拌放置全部配料进调料盆中至所有配料均匀混合；
  • 烤盘上铺上不粘烤盘纸并且把上述混合物均匀平铺在60厘米X 40厘米烤盘上；
  • 以200 ℃烘烤带一点蒸汽直到混合物都融化的在并且呈一淡金褐色；
  • 烤盘从烤炉取出立刻切割所须形状。
    这一定马上做！
  • 储存在密封的集装箱直到需要进行以塑料袋包装。