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技术问答圈

日式厚烧蛋糕(咸蛋糕)

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1) 鲷鱼150克
2) 虾70克
3) 蛋黄4个
4) 全蛋4个
5) 糖100克
6) 盐少许
7) 味醂50毫升
8) 低粉200克
9) 橄榄油40克

过程:
1) 鲷鱼150克 与 2) 虾70克 取肉后,搅拌机打匀
加入
3) 蛋黄4个 打匀

4) 全蛋4个 与 5) 糖100克 打发
加入  
6) 盐少许
7) 味醂50毫升
打匀后
拌入
过筛的 8) 低粉200克

9) 橄榄油40克

烤箱180度 20分钟左右 完成~~