配方:杏仁粉100
        高筋粉30
       低筋粉150
        泡大粉2
         盐2
         幼砂糖380
        蛋清390
        安佳黄油390(煮至金黄色)

  工艺流程:所有粉类糖盐拌均,加入蛋清拌均,最后加入冷却在50度左右的黄油拌均匀即可.

   注:拌好的料放入冷藏1小时后使用效果更佳.手指条模具刷油扣高筋粉,料挤入模具7分满.
用上下火200的炉温烘烤,视炉温而定.