回复 沙发

kara

2011-05-03

http://home.yeslicake.com/home.p ... goto=down#pic_block像这些是什么比例方法？

回复 藤椅

ph10

2011-05-03

本帖最后由 ph10 于 2011-5-3 16:14 编辑

神秘的墨镜妹，你并非专业人士，为啥要做cup cake。如实招来;P。

开玩笑，就用buttercream就可以了。

回复 板凳

王亚农

2011-05-04

路过留个脚印         

回复 马扎

ninibakery

2011-05-03

杯子蛋糕的装饰有二种 : 一是奶油霜,另一种则是糖霜的装饰.也可以结合二者做各种变化

奶油霜饰配方:

回复 地板

kara

2011-05-04

回复 ninibakery 的帖子

谢谢 为什么我吃到的口感那么好

回复 6楼

一笑而过1

2011-05-04

口感和油脂和水分有关

回复 7楼

ninibakery

2011-05-04

奶油霜的配方其实有很多,使用天然黄奶油并添加意大利蛋白霜
或改变糖浆的种类都会改变口感,尤其是奶油的选择的选择更是关键.
只是口感好的奶油霜不耐放,要存放的久的话就必须冷藏才可以

回复 8楼

安琪雅致

2011-05-04

学习学习学习

回复 9楼

jinlinsuccx

2011-05-05

:victory::victory:

回复 10楼

a84771002

2011-05-05

学习学习学习