低筋粉 | 1300 |
细砂糖 | 400 |
红糖 | 400 |
水 | 280 |
金味焙烤奶油 | 360 |
泡打粉 | 20 |
盐 | 14 |
开心果粒 | 300 |
杏仁 | 360 |
1.
先将金味焙烤奶油、细砂糖、红糖、盐拌匀,水分次加入。
先将金味焙烤奶油、细砂糖、红糖、盐拌匀,水分次加入。
2.
再将低筋粉、泡打粉、开心果粒、杏仁加入拌匀即可。
再将低筋粉、泡打粉、开心果粒、杏仁加入拌匀即可。
3.
分成四等份,搓成长条轻压,入炉烤焙
一次烤焙冷却后切割厚度8mm摆盘进行二次烤焙即可.分成四等份,搓成长条轻压,入炉烤焙
烘焙温度: 170℃/120℃烘焙时间:一次30分钟,烘焙温度: 180℃/120℃烘焙时间:二次20分钟, | 装饰:表面刷蛋黄 |