回复 沙发

芳芳cjf

2011-05-14

涂蛋黄，喷枪上色:victory::victory:

回复 藤椅

伟酷到底

2011-05-14

感觉不是蛋黄，要是蛋黄的话，就是瓦纳蛋糕了

回复 板凳

edward

2011-05-14

涂蛋黄，喷枪上色

回复 马扎

狂醉

2011-05-15

上面应该是乳酪酱，但是具体的配方还请各位指教

回复 地板

Tristan

2011-05-15

上面撒白砂糖抹匀用火枪烧上色！

回复 6楼

297255706

2011-05-16

UHT 安佳80 糖  蛋 就行了。
白土司做的是半式加工品

回复 7楼

297255706

2011-05-16

回复 edward 的帖子

蛋黄 在喷色 ？ 朋友你这个说错了。不是那样的。

回复 8楼

justinpitt

2011-05-16

涂蛋黄用火枪烧不是这样的效果，应该有明显黑色小斑。
这个照片上的蛋糕表面明显不是用明火弄出来的。

回复 9楼

justinpitt

2011-05-16

比较同意坐板凳的同学说法。
如果说这是瓦纳的话，实在有点。。。。一般看到的瓦纳都会在表面拉条纹，烘烤出来的颜色也不会差那么多。
感觉是某种芝士酱之类的，在蛋糕烤出来之后涂上去再烤的。

回复 10楼

樱桃王子

2011-05-18

:victory::victory:学习