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不是吧,这是工业产品啊:o
好丽友:
主要成分 小麦粉、白砂糖、葡萄糖浆、起酥油、氢化植物油、可可粉、全脂乳粉、葡萄糖、鸡蛋、食用盐
乐天:
配 料:小麦粉﹑白砂糖﹑麦芽糖浆﹑植物起酥油﹑代可可脂﹑可可粉﹑鸡蛋﹑食品添加剂(山梨糖醇液﹑增稠剂﹑乳化剂﹑膨松剂﹑磷酸二氢钙)﹑全脂乳粉﹑食用酒精﹑葡萄糖﹑可可液块﹑果脯﹑乳糖﹑乳蛋白﹑食用盐﹑糖浆﹑食用香料。
配方含量越多的在越前面,去掉蛋糕胚的成分就是当中的夹心了吧~
非要二选一,我会吃乐天的,起码人家敢写出来,不过这。。。。好吃吗?
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:funk: 呵呵,怎么我要做的东西都是这么难的呢:(
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回复 atgfjjj 的帖子
就一个普通夹心你搞个工业产品来当然麻烦了;P
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面包装饰的一些常用的馅料及配方
面包馅料的配方
自己挑一个相似的吧;P
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有个面包店生意不怎么样试着做了一些磨堡蛋糕送到附近的小超市.想不到很好卖.多招人专门做这个送超市,越做越大.现在整个地级市的超市大都有他家的货.真是无心插柳柳成荫啊.
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atgfjjj 发表于 2011-5-22 00:06 
呵呵,怎么我要做的东西都是这么难的呢
不要老去模仿别人的产品,调研本地市场,发挥自己技能,做适何当地百姓适销产品!
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右刀刀 发表于 2011-5-22 00:34 
回复 atgfjjj 的帖子
就一个普通夹心你搞个工业产品来当然麻烦了
支持,简单的产品易做,更健康![因为30年前没有添加剂的]
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王亚农 发表于 2011-5-22 07:41 
有个面包店生意不怎么样试着做了一些磨堡蛋糕送到附近的小超市.想不到很好卖.多招人专门做这个送超市,越做 ...
好一个[柳成荫],此食品保质期最少6个月以上,做食品同志去想吧,不加东西你的产品能做到吗?
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cj770109 发表于 2011-5-22 08:54 
好一个[柳成荫],此食品保质期最少6个月以上,做食品同志去想吧,不加东西你的产品能做到吗?
呵呵其实我也不喜欢食品添如剂,但食品添加剂已经充斥于我们所有的食品.靠个人能力巳无法避免,不然大家只能去辟谷了.还得去深山老林,因为即使是喝自来水里面也有添加别的东西.
我认为做食品的人只要是不滥用添如剂便算是遵守了职业道德,因为有的添加剂还真是必须的,比如防腐剂之类的.但确实这个社会的道德底线屡屡被人践踏也是不争的事实,但平凡如我等,徒奈其何?惟有在个人能力以内去保持操守而已.
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蛋白加糖打发再加点鱼胶也能达到这效果