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技术问答圈

蛋糕样品用哪种原料做保持时间最长且不掉色

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大家好,我新来的.这里很好希望大家多多交流,我有个问题想和大家交流一下,你们对做裱花蛋糕样品有什么好的办法吗?我听说用一种叫做白雪乳化油的油脂做样品比较好,大家谁用过吗?
  • 回复 沙发

    梦醒时分

    2004-04-15

    做样品现在最好的材料是塑胶,脏了还可以用水冲洗,但成本高,做也挺不好做的。用鲜奶做效果最好,就是时间短点,三个月左右就不错了。雪白油加水打也不错,环境温度不能过高了,也不能让光直接照着。

  • 回复 藤椅

    自新

    2004-07-31

    请问
    雪白油为什么要加水呢。。。

  • 回复 板凳

    dongwei

    2004-08-06

    加水 你的样品就坏的快了  不知道
    不发言不行呀      



               秋苇

  • 回复 马扎

    dongwei

    2004-08-06

    掉色是色素的事呀   
                


             秋苇

  • 回复 地板

    沧海遗浪

    2004-09-21

    各位同仁具我所知做样品用油画色素是不会掉色的

  • 回复 6楼

    xuniren1

    2005-01-05

    我们饼屋的是塑胶的呀 看起来效果很好呀

  • 回复 7楼

    yama-zhang

    2005-01-07

    要说好看还是鲜奶的比较好,要说这个时间长吗?我还是觉得鲜奶的不错。

  • 回复 8楼

    雪漫天

    2005-01-07

    鲜奶保存时间不长

  • 回复 9楼

    张利权

    2005-02-17

    2楼的朋友说的对!最好的材料是塑胶,脏了还可以用水冲洗,但成本高,做也挺不好做的。但是,还有一种方法可以一试,就是用糖粉做!成本自然就没有那么高了。技术含量也不高!

  • 回复 10楼

    peng

    2005-02-02

    每个人有不同的爱好,不同的样品可以吸引不同的客人。