今天谈了一个业务,估计每天可以卖200个葡式蛋挞吧,需要放在超市里一个位置(非常小,估计也只能给我一个台湾烤肠加热炉那么大的位置)
如何保证我的蛋挞不凉呢?大家有什么好办法吗?
自取超市,不需要人在旁边看着的。
1.蛋挞保存一般建议不超过3个小时,蛋挞的保存建议以低温保存,回炉加热的方式比较好,也就是说你要卖货的话必须保证流动量大的地方,销量快,否则,3个小时以后的产品会很难吃,另外,如果你将挞汁调稀,挞汁多加一点也会好一些!
2.就是使用蛋挞保温柜。
;P;P现烤现卖
使用蛋挞保温柜
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有那种小型的电保温箱,比微波炉大点
这问题真现实~
恩;P;P:victory::victory:
只能是使用蛋挞保温柜或者你一天多送几次货
只能是使用蛋挞保温柜或者你一天多送几次货
很多超市熟食区都有微波炉加热服务,让顾客拿去加热1分钟就好啦.